Ingrédient pour 15 à 20 rochers

60 g de chocolat noir
300 g de praliné aux amandes
150 g de praliné en poudre

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter le praliné en remuant à la spatule.
Dresser à la poche à douille des boules de la grosseur d'une noix sur une feuille de papier.
Mettre au réfrigérateur 30 mn environ.
Reformer les boules à la sortie du froid.
Rouler les boules dans le praliné en poudre.

Les rochers se gardent 15 jours en boîte hermétique.