Pour 4 personnes

Ingrédients :
170g de beurre
2 œufs
170g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
150g de farine
100 à 150g de chocolat noir
2 cuillères à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel

Sortir le beurre au moins une heure à température ambiante. Il doit être bien ramolli.
Dans un saladier, mélanger avec une cuillère en bois 75g de beurre en morceaux, le sucre, les œufs entiers et le sucre vanillé.
Mélanger la farine, la levure, chocolat cassé en petits morceaux et le sel. Incorporer petit à petit à la pâte.
Beurrer une plaque de four, former des cookies avec un grosse cuillère à soupe de pâte en laissant de l'espace entre chaque cookie.
Laisser cuire 10mn dans un four préchauffé à 180°.