Livre de cuisine

Pour 6 personnes. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 35 minutes. Pour la pâte à crumble : 120 g de parmesan 120 g de farine 100 g de beurre Pour l'appareil : 200 g d’oignons grelots ou nouveaux 20 g de beurre + 20 g pour le moule 1 cs d’huile d’olive 2… suite »

Ingédients pour 2 personnes 1 Pâte à Pizza Epaisse et Ronde 2 tranches de Jambon 100 g de mozzarella râpée 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse 6 olives vertes en rondelles 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 1 cuillerée à café de… suite »

Pour 15 personnes 1,5 L de Rhum blanc ou brun 750 g de sucre roux 5 gousses de vanille 5 batons de cannelle clous de girofle 2 ananas 500 g de citrons verts 500 g de fruits de la passion 5 mangues 5 grenades A préparer 10 à 15 jours avant de consommer… suite »

Pour 4 personnes 300 g de riz rond japonais 80 cl d'eau 2 c. à soupe de vinaigre de riz 1 c. à soupe de sucre 1/2 c. à café de sel (* alternative : riz au Thermomix, en fin de recette) Laver le riz à l'eau froide dans une passoire, en remuant bien,… suite »

Pour 12 choux (ou 18 petits) 80 g de beurre 125 g de farine 1/4 L d'eau 3 oeufs 1 c. à café de sucre 1 pincée de sel Préchauffer le four à 210° (Th 6/7) Dans une casserole, faire fondre doucement le beurre avec l'eau, le sel, le sucre Dès que c'est… suite »