Livre de cuisine

Pour 2 personnes 2 magrets de canard 2 orange (dont 1/2 orange pour la décoration) 2 grandes cuillères de miel 2 grandes cuillères de vinaigre sel, fleur de sel, poivre Presser l'orange, retirer les pépins s'il y en a Ajouter le miel, le vinaigre,… suite »

Pour 8 personnes 150 g de corn flakes 200 g de végétaline 250 g de chocolat noir à dessert 200 g de sucre glace Faire fondre la végétaline à feu doux dans une casserole Casser le chocolat en morceaux et l'ajouter à la végétaline Ajouter le sucre glace… suite »

Pour 6 personnes 500 g d'oignons (soit rouges, soit blancs avec de la grenadine) 160 g de sucre cristallisé 25 cl de vin rouge 8 cl d'un bon vinaigre (ex : xérès) 15 g de beurre 3 cl de grenadine si on a choisi des oignons blancs Couper les oignons en… suite »

Trouver si possible une volaille non vidée car le trou est trop gros pour être refermé facilement ensuite. Couper tête, pattes et seconde partie d'ailes Ouvrir le ventre sur toute la longueur (cou y compris : on le garde pour refermer ensuite devant)… suite »

Pour un fond de 30 cm 300 g de farine 150 g de beurre pommade en dès une petite demi-c. à café de sel facultatif : si la tarte est sucrée, 3 c. à soupe de sucre 8 cl d'eau ou de lait tiède (selon les goûts) Le beurre doit être pommade (sorti du frigo 3h… suite »