Ingrédients pour 8 personnes : 1kg de viande hachée de bœuf ou d'agneau ou pour des sambossas végés : purée de légumes verts. 4 oeufs 1/2 botte de ciboulette 1 poireau 1/2 oignon 1 petit piment 5 gousses d'ail 3 pincées de cumin moulu 4 pincées d'épices…